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    Oceanian IPA. Un'interpretazione dell'ormai popolare stile India Pale Ale, fa parte della "trilogia" dedicata alle IPA con luppoli di varie provenienze. Tutte bionde, tutte a 5,0% alc/vol, ma con caratteri diversi, dovuti dall'utilizzo di luppoli provenienti dai tre continenti dove la nostra pianta preferita cresce più fertile: Europa, America e Oceania.

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    Dark Strong Belgian Ale. Lo stile monastico nasce nella patria della birra, il Belgio, e abbiamo voluto riproporlo nella sua versione migliore. U8% alc/vol, color tonaca di frate, prodotta con malti d'orzo e con l'aggiunta di zuccheri canditi e miele d'erica. L'intenso profumo del miele accompagna sentori complessi di prugna secca e frutta matura.

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    Robust porter. Birra scura ad alta fermentazione, 8,0% alc/vol. Il colore è nero impenetrabile e la schiuma color nocciola è fine e cremosa. Molto corposa ed aromatica, presenta evidenti sentori di caffè e cioccolato.

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    European IPA. Un'interpretazione dell'ormai popolare stile India Pale Ale, fa parte della "trilogia" dedicata alle IPA con luppoli di varie provenienze. Tutte bionde, tutte a 5,0% alc/vol, ma con caratteri diversi, dovuti dall'utilizzo di luppoli provenienti dai tre continenti dove la nostra pianta preferita cresce più fertile: Europa, America e Oceania.

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    Hefeweizen. Una birra in puro stile HEFE WEIZEN a 5,5% alc/vol, prodotta con oltre il 70% di frumento maltato. La sua naturale torbidezza è dovuta alla presenza di lieviti in sospensione. Al naso, la banana e il chiodo di garofano la fanno da padrone, la frizzantezza la rende piacevole e perfetta per ogni occasione.

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    American IPA. Un'interpretazione dell'ormai popolare stile India Pale Ale, fa parte della "trilogia" dedicata alle IPA con luppoli di varie provenienze. Tutte bionde, tutte a 5,0% alc/vol, ma con caratteri diversi, dovuti dall'utilizzo di luppoli provenienti dai tre continenti dove la nostra pianta preferita cresce più fertile: Europa, America e Oceania.

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    La nostra salsiccia viene prodotta, come la tradizione insegna, tagliando a punta di coltello la polpa di spalla dei suini allevati in azienda. Richiede una stagionatura di 2 mesi. E’ disponibile in diverse versioni: dolce o piccante, con o senza finocchio.

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    PROSECCO SUPERIORE MILLESIMATO Conegliano ValdobbiadeneBrut 0,75l

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    La nostra soppressata viene prodotta, come la tradizione insegna, tagliando a punta di coltello una selezione di “parti nobili” di prosciutti, spalle, rifili di pancetta e grasso tenero. Viene stagionata per 2 mesi. E’ disponibile in diverse versioni: dolce o piccante, con o senza finocchio.

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    PROSECCO SUPERIORE MILLESIMATO Conegliano ValdobbiadeneExtra Dry D.O.C.G.0,75l

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    IL NOSTRO GRANO ED IL NOSTRO MAIS SONO PRODOTTI SEGUENDO IL METODO DI COLTIVAZIONE BIOLOGICO

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    Dedicata al Duca D'Orleans divenuto re di Francia Enrico III. Grande birra guida slow food 2015

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    Si ottiene da una selezione dei migliori tagli magri sapientemente miscelati con la giusta quantità di grasso, il tutto condito con pochi e semplici ingredienti. L’impasto che ne deriva viene insaccato in budelli naturali e successivamente stagionato nelle stesse cantine dei culatelli.

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    Bevanda a base di succo di bergamotto e arancia E’ un prodotto genuino, senza conservanti né altri additivi. Gli ingredienti sono succo di bergamotto, succo di arancia, acqua e zucchero. I bergamotti e le arance sono coltivati in azienda con il metodo biologico. Per la minore percentuale di zucchero è ideale per dissetare.

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Ci preoccupiamo di identificare e commercializzare i prodotti artigianali di alta qualità che rappresentano l'eccellenza.